燕窩血燕風暴前和後的差別；燕窩關鍵在洗燕窩

1）燕窩的盞形：           

以前要求密盞：以前要求燕窩要飽滿密實，送禮才好看，大方；           現在要求疏盞：現在要求疏散；

2）燕窩的顏色：           

以前要求全白：所以只好加化學劑來漂白了，這樣燕窩的膠原蛋白就就死去，所以洗後風干也不會黃           這是以前的要求，白，密盞，耐燉           現在要求微黃：因為燕窩在採下來的時候，就是微黃的；這是好事，至少消費者現在開始體認到燕窩的本質。

3）燕窩燉煮的時間：           

以前燉煮6小時以上：這是以前的好燕窩標准，可是燕窩主要成份由膠原蛋白組成的53%。大家都知道，膠原蛋白受熱，一下子就溶於水了；為了符合客戶的要求，所以只好對燕窩加化學劑（福爾馬林等等。。）或是放在烘爐烘干燕窩，我們這裡叫巴斯（音譯）燕窩。這樣就可以把燕窩的膠原蛋白給破壞，使到燕窩的膠原蛋白柴質化，燕窩變成木材了，燕窩就很耐燉煮了。           現在隔水燉煮40分鐘：現在是導正了，還原燕窩的本來面目；燕窩是膠原帶白組成，而且還帶有一股濃烈的蛋清味道。這是耐燉煮的燕窩所缺乏的。

4）血燕：           

以前非血燕不買：以前的血燕比黃金還要貴（當金價還沒有狂漲的時候）           現在看到血燕就不買： 我前些天看台灣最紅的綜藝節目 “康熙來了”2012年10月18日的，羅碧玲收到香港百貨公司贈送的血燕，羅碧玲不本身敢吃。可見這些可惡香港商家，都不管人命安慰，賣不了的血燕就做噱頭送給客戶。

5）燕條燕碎：

以前很多商家賣；現在很少商家賣

以前：由於燕盞太貴，所以就有人制作了一堆的燕碎，燕條來售賣個買不起燕盞的客戶。這些都是假的，都不是燕窩，都是用一些類似燕窩的當作燕窩來售賣。因為你看過燕窩的清洗過程，你就知道沒有燕碎和燕條了。           現在：由於燕窩價格狂跌，消費者只需要用以前一半的價格就能夠買輕松的買到燕盞了           

燕窩的關鍵在洗燕窩           燕窩從燕屋採下來以後，會進行分類，以燕角和燕盞來分類。           有些人有10間燕屋，每一間都在不同地方（東馬，西馬，南馬，北馬），燕窩採下來放在大籃子以後，是分不出每一盞燕窩的出處的；所以燕窩以產地來分類，是很不邏輯的。           燕窩每次出問題，都是在洗燕窩的時候，才做手腳的。例如：血燕，燕窩漂白（雙氧水，福爾馬林），燕窩硬化（使到燕窩更耐燉煮）。。。。這些都是在清洗燕窩的過程發生的。           

因此，燕窩最關鍵的就是在洗燕窩。          

為了杜絕這些問題，我們純燕窩是自己聘請員工清洗燕窩，全程把關；所以我們可以向你們保證燕窩的質量，就是這個原因。        

 清洗燕窩這一過程，除了產地能夠辦到以外，其它國家是不可能的了，因為目前，全世界的毛燕（從燕窩採下來的燕窩）是沒有從原產地出口的。           

你只要有過來馬來西亞旅行，馬六甲你一定會來到的，到時你聯絡我，我就安排工人現場洗燕窩給你看。           

你會聞到整個屋子都是燕窩的味道；這是很多買了燕窩10多年的燕窩愛好者都沒有聞過的。燕窩都一股天然的燕窩味道，有些人形容為蛋清味道，有些人形容為發霉味道，等等的形容詞都有；最誇張的，我還聽說過像汽油味道。這就憑給人的嗅覺來分辨了。