官燕（貢燕）和毛燕（花燕）被忽悠的概念

官燕 大家好，以下是目前商人對官燕（貢燕）的解說：           

金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名”官燕“           

以上是忽悠消費者的說法。           

實情是，燕子第一次做的窩，都是又醜又不規整的，因為燕子在學習做窩，不可能在第一次就把燕窩給做到很漂亮。燕子和人一樣都是要經過經驗的累積，才會把事情做好，把窩做到漂亮，所以以上說的是不正確的。           

金絲燕一年做3-4次的窩，燕子做窩是根據生產的規律，只要接近生產就會做窩，就算我們不採它的窩，燕子還是依然的會吐唾液做窩，把原有的窩做大做厚。以下50克重的燕窩圖，就是燕子每次生產後都做窩的結果，只要我們不採燕窩，那燕窩就會越來越大，越來越重。我們平常採的燕窩只有7-9克左右。           

為什麼燕子每次生產都要吐唾液做窩？因為唾液是燕子的奶水，所以每次生產後，除了用唾液喂養自己的小孩，燕子就會吐唾液做窩，我在經驗分享的“實拍小燕子”就有錄制到燕子用唾液喂養自己的小孩。當雛鳥長大，從窩裡飛走以後，我們就會把窩給採下來。           

很多人會問，每次把窩採下來，對燕子不很殘忍嗎？           

這種問題是我們人類的想法，但是對燕子來說，每次做窩，都是一次舒服的過程，因為如果不吐唾液做窩，就會覺得“漲奶”很辛苦，況且我們最忌諱的是燕子不開心，因為燕子不開心，燕子就會飛進別家燕屋做窩，燕子去別家燕屋就等於是我們的損失。           

沒有人會對錢過意不去的，所以我們的工作就是每天都在想盡辦法如何讓燕子開心，吸引更多燕子來我們的燕屋居住。           

燕子極少在窩裡居住，都是長時間掛在窩外，窩裡都是預備生蛋和讓小孩住的。燕子不在窩裡居住的原因是因為它腳很短而且弱，所以停下來以後，就要很費力的蹬起來飛。當我們把它的窩給採了以後，燕子就在原有的地方（木板）掛著，而每塊木板我們都有劃上凹線讓燕子捉著，接著下一次的生蛋做窩。           

我們都把燕子當成寶來看待，想盡辦法讓燕子舒服，開心，以便燕子一輩子（15年的壽命）都居住在自己的燕屋裡。如果燕子住到不舒服，不開心，就會飛去別家燕屋居住，不要忘了，馬來西亞有至少6萬間的燕屋，燕子的選擇權是很大的；所以我們東南亞這裡常說燕子比人類還要幸福，住的是最舒服的大洋房，從燕屋設計，燕屋溫度，燕屋濕度，燕屋味道，燕屋木板，引燕聲音。。。。都要下苦工來讓燕子滿意。          

 引燕業除了資本大以外，也是高風險的行業。只要燕子不來居住，您的投入就列入損失了。          

 有些燕窩商家會在燕子下蛋以前，就把燕窩給採下來。這樣的窩，由於沒有雛鳥住過，所以燕窩就比較干淨；不過這種做法對燕子很殘忍，因為燕子必須在2-3天以內重新把窩做好，以便下蛋。雖然時間短促，但是燕子有這個能力在3天以內就把燕窩做好，只是這樣的我比較簡陋，純粹急著下蛋而做。 我以上所寫的，都是馬來西亞和印尼的引燕業人士都知道的常識

毛燕/草燕 以下是目前商人對毛燕/草燕，花燕，燕餅的解說：          

 採燕工人抓著時機把燕窩採走後，金絲燕不得不第二次做窩，因臨產期較近，金絲燕體態豐滿，喉部膠狀物質較多，所築之巢較大，但因時間緊迫，它們便銜著枯枝枯草和喉部的膠狀物混合再次築巢，築的窩比較粗燥，含有雜質較多，營養成份也差了，此時採收的窩稱為“毛燕”          

 實情是，毛燕是另外一種燕子做的窩，它的學名叫（Aerodramus Maximus),它們做的窩，有80%以上是由枯枝枯草，15%才是它喉部的膠狀物質。它的窩還是有市場價值的，因為可以做成“花燕/燕餅”。這種窩挑完毛以後，燕窩還是有很多深褐色的斑點，所以一定要跟它漂成橙色，才有賣相           

燕窩裡的金絲燕（Aerodramus faciphagus),90%是用自己的唾液摻雜10%自己或小孩的雜毛組成的窩；這就是市場上常說的，官燕/貢燕。因此，毛燕不是金絲燕做的窩，希望這裡能夠讓大家了解。