燕窩就要吃的值！首先：燕窩等級不影響燕窩營養價值。簡單來說：任何等級的燕窩，所含有的營養價值是一樣的。——————————————————————–應該會很好奇，燕窩到底是怎麼分等級的？為什麼市面上有那樣多不同等級的燕窩？ 正確的說：產地如何分等級，你們消費者跟著我們的等級來分類才正確。這裡我就向大家講解馬來西亞和印尼到底是如何把燕窩分類的。   以下的因素決定我們如何分等級： 原始燕窩羽毛 原始燕窩顏色 原始燕窩盞形 以上的因素直接影響我們洗燕窩後剩下的重量。 羽毛：如果“原始燕窩”羽毛多，我們洗完燕窩後，損失就多。所以羽毛多，燕窩的價格就低 顏色：如果燕窩太肮髒，我們洗燕窩的過程就會把不好看的地方磨掉/丟掉，耗損很多燕窩。所以顏色肮髒，燕窩的價格就低 盞形：燕角價格比燕盞低，因為燕角比較肮髒，洗燕窩的時間就比較長，損失也比較多；此外，燕角的賣相不好，不能夠送禮，所以價格也比較低。 這就是燕窩在原產地的分類方法。 目前市面上售賣燕窩，通常都是以手指的寬度： AA（二根手指） ， AAA（三根手指）， AAAA（四根手指）來分類； 再不然就以各種名目的燕窩在售賣，例如：XX山洞的4A燕窩， XX地生產的4A燕窩各種名目的燕窩。 以下的文章出自“婆羅燕館”，我這裡是完全的贊同他的文章，他一字都不假 常有朋友顧客問我，給他介紹品質最好的燕窩。老實說開燕窩a不同燕窩等級沒有營養多寡之分。 真相往往是很殘酷的，所以很多人不喜歡聽真話，寧可相信燕窩等級差很大，才不辱沒了像燕窩這麼高檔次的補品。其實所謂的“高檔次燕窩”與紅酒不一樣，紅酒會因為不同產地 ，肥沃的土地和不同水源而生產不同品質的紅酒等級，而燕窩卻不會。 不論是印尼或者馬來西亞的金絲燕，都是同一個“飛禽種類：金絲燕”，金絲燕就是喜歡飛到燕農建造的燕屋 (House