燕窩如何分等級?
燕窩就要吃的值!首先:燕窩等級不影響燕窩營養價值。簡單來說:任何等級的燕窩,所含有的營養價值是一樣的。——————————————————————–應該會很好奇,燕窩到底是怎麼分等級的?為什麼市面上有那樣多不同等級的燕窩? 正確的說:產地如何分等級,你們消費者跟著我們的等級來分類才正確。這裡我就向大家講解馬來西亞和印尼到底是如何把燕窩分類的。 以下的因素決定我們如何分等級: 原始燕窩羽毛 原始燕窩顏色 原始燕窩盞形 以上的因素直接影響我們洗燕窩後剩下的重量。 羽毛:如果“原始燕窩”羽毛多,我們洗完燕窩後,損失就多。所以羽毛多,燕窩的價格就低 顏色:如果燕窩太肮髒,我們洗燕窩的過程就會把不好看的地方磨掉/丟掉,耗損很多燕窩。所以顏色肮髒,燕窩的價格就低 盞形:燕角價格比燕盞低,因為燕角比較肮髒,洗燕窩的時間就比較長,損失也比較多;此外,燕角的賣相不好,不能夠送禮,所以價格也比較低。 這就是燕窩在原產地的分類方法。 目前市面上售賣燕窩,通常都是以手指的寬度: AA(二根手指) , AAA(三根手指), AAAA(四根手指)來分類; 再不然就以各種名目的燕窩在售賣,例如:XX山洞的4A燕窩, XX地生產的4A燕窩各種名目的燕窩。 以下的文章出自“婆羅燕館”,我這裡是完全的贊同他的文章,他一字都不假 常有朋友顧客問我,給他介紹品質最好的燕窩。老實說開燕窩a不同燕窩等級沒有營養多寡之分。 真相往往是很殘酷的,所以很多人不喜歡聽真話,寧可相信燕窩等級差很大,才不辱沒了像燕窩這麼高檔次的補品。其實所謂的“高檔次燕窩”與紅酒不一樣,紅酒會因為不同產地 ,肥沃的土地和不同水源而生產不同品質的紅酒等級,而燕窩卻不會。 不論是印尼或者馬來西亞的金絲燕,都是同一個“飛禽種類:金絲燕”,金絲燕就是喜歡飛到燕農建造的燕屋 (House